Kalina zawiera dwukrotnie więcej witaminy C niż owoce cytrusowe, a ponadto ma bogaty skład chemiczny. Nie ma potrzeby gotowania czegokolwiek, wszystkie witaminy zostają zachowane, dodamy tylko miód.
⠀
Składniki:
1 szklanka galaretki z kaliny – 1 szklanka miodu
⠀
- Kalinę dokładnie umyj, usuń gałązki i zalej wrzącą wodą przez kilka minut. Zabieg ten zabije drobnoustroje, usunie gorycz i nieprzyjemny smak. Odcedź wodę, pozostaw kalinę na 10 minut, aby woda dobrze odciekła.
⠀ - Kalinę przetrzyj przez sito łyżką, tłuczkiem lub w inny wygodny dla ciebie sposób. Resztę ciasta przecieramy przez czystą gazę, na której pozostały nam wszystkie pestki.